04.08.2017
|
Bądź fit
,
Kraina smaku
FIT dietetyczna a’la pizza na spodzie z cukinii – nie tylko dla odchudzających się ;)
Lubisz cukinię? A placuszki z cukinii? Jeśli tak, ten przepis zdecydowanie jest dla Ciebie! Pyszna, bardzo aromatyczna a’la pizza na spodzie z cukinii z dodatkiem szynki, sera mozzarella i świeżych pomidorów. Coś wspaniałego!
Dodatkowo danie jest lekkie, zdrowe i fit, także dla osób na diecie redukcyjnej jak najbardziej się nadaje.
Sezon na cukinię w pełni! Należy go odpowiednio wykorzystać 😊
Do przyrządzenia jednej sporej a'la pizzy będziecie potrzebować:
-
Cukinia – 4 niewielkie sztuki
-
Jajko – 3szt.
-
Mozzarella – 1 duża (250g)
-
Pomidor – 1 duży, najlepiej malinowy
-
Chuda szynka – 5 plastrów
-
Czosnek granulowany – 1-2 łyżeczki
-
Oregano – 2 łyżeczki
-
Sos pomidorowy – 3-4 łyżki
-
Cukinię myjemy i kroimy na ćwiartki, usuwamy środek z pestkami, ścieramy na drobnych oczkach
-
Cukinie odkładamy na ok. 30 min, żeby puściła sok a po tym czasie bardzo dokładnie odsączamy
-
Odsączoną cukinię mieszamy z jajkami, doprawiamy solą
-
Powstałą masę wyjmujemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i rozsmarowujemy równo; można w kształcie koła lub prostokąta
-
Spód naszej pizzy wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i zapiekamy ok. 15-20 min, kontrolując czy za bardzo się nie przypieka
-
Podpieczony spód pizzy wyciągamy z piekarnika i smarujemy sosem, posypujemy czosnkiem i oregano a następnie układamy na nim szynkę, pokrojoną mozzarellę i pomidora; wierzch można jeszcze posypać dodatkowo oregano
-
Pizzę wkładamy z powrotem do piekarnika zmniejszając temperaturę do 200 stopni i pieczemy ok. 10 min
Cała pizza ma ok. 1300kcal; jeden kawałek (krojąc na 8 części) – 160kcal. Dodam, że kawałek pizzy z pizzerii (np. capricciosy – ser, szynka, pieczarki) ma ok. 360kcal. A skład? Bez porównania!
Jeśli chcesz, możesz użyć dowolnych dodatków, a w celu ewentualnej redukcji kaloryczności – dać połowę sera mozzarella.
Zachęcam cię serdecznie do wypróbowania przepisu i podzielenia się opinią w komentarzu.
Smacznego!