01.10.2018
|
Na zdrowie
,
Bądź fit
Dieta DASH jako element profilaktyki chorób układu krążenia, w tym nadciśnienia tętniczego. Czy można na niej schudnąć?
Słysząc słowo dieta, znaczna większość osób myśli od razu o odchudzaniu. Powiedz komuś, że jesteś na diecie to zaraz wypali, że przecież, ty nie musisz się odchudzać (nawet jeśli naprawdę musisz)! Ale dieta to nie tylko odchudzanie. Dieta to sposób żywienia. Można być na diecie niskobiałkowej, niskotłuszczowej, wegetariańskiej, diecie Atkinsa. Wymieniać można bez końca. Jest też coś takiego jak dieta redukcyjna, czyli taka, która ma za zadanie doprowadzić do spadku masy ciała. I tu też można wyróżnić różne jej rodzaje jak dieta 1000kcal, dieta wysokobiałkowa, kapuściana i inne. Jeśli twierdzisz, że nie jesteś na diecie to się mylisz. Nawet spożywanie codziennie fast foodów i kupnych słodyczy ciągle jest dietą. Tylko złą 😉
Ogólnie specjalne diety jak niskotłuszczowa, wysokobiałkowa, o ograniczonej ilości węglowodanów łatwoprzyswajalnych itp. stosuje się w określonych jednostkach chorobowych lub nietolerancjach.
Dieta redukcyjna natomiast ma za zadanie dostarczyć mniej energii niż organizm potrzebuje, aby zacząć tracić na wadze. Wymyślanie diet kapuścianych, ryżowych, winogronowych i innych tego typu to według mnie głupota i niepotrzebne rozregulowywanie metabolizmu. Ale to już temat na odrębny post.
Dzisiaj chciałam ci przedstawić czym jest dieta Dash. Nie kolejny wymysł, który ma prowadzić do rzekomo natychmiastowej utraty wagi, ale styl żywienia dbający o zdrowie i prawidłową podaż wszystkich niezbędnych organizmowi składników.
Dieta Dash to jedna z najlepszych diet w profilaktyce chorób związanych z układem krążenia! (wg raportu sporządzonego przez U.S. News&World Report).
A czy można na niej schudnąć? O tym w dalszej części artykułu.
-
Czym jest dieta Dash?
-
Jakie są zasady jej stosowania?
-
Dla kogo jest dedykowana?
-
Czy na diecie Dash można schudnąć?
Do tej pory za najzdrowszy model żywienia uważano dietę opartą na piramidzie śródziemnomorskiej.
Dieta Dash w sumie nie odbiega wielce od tego schematu. Została opracowana przez amerykańskich specjalistów z Narodowego Instytutu Serca, Płuc i Układu Krwiotwórczego (National Heart, Lung and Blood Institute).
Dieta Dash opiera się na dostarczaniu organizmowi konkretnych grup produktów, ale takich, które i tak w znacznej większości znajdują się w naszym codziennym menu. Bazuje na spożywaniu:
-
Warzyw
-
Owoców
-
Pełnych ziaren
-
Chudego mleka
-
Niskotłuszczowego nabiału w postaci jogurtów, kefirów i sera
-
Ryb
-
Drobiu
-
Suchych nasion roślin strączkowych (jak ciecierzyca, groch, soczewica, fasola)
-
Orzechów
-
Olei roślinnych
Produkty w wyżej wymienionych grup można dowolnie łączyć, stosując się do zaleconych ilości porcji dziennych lub tygodniowych, spożywając ok. 6 posiłków w trakcie dnia.
Dieta ta natomiast zaleca znaczne ograniczenie (wręcz wykluczenie) produktów bogatych w nasycone kwasy tłuszczowe, czyli tłustych mięs, pełnotłustego nabiału, gotowych wędlina także słodyczy, słodzonych napojów i przetworzonej żywności.
Coś ci to mówi? Tak, model żywieniowy bardzo podobny do ogólnie rozumianego zdrowego żywienia. Jak widać już wcześniej ludzie wiedzieli co jest dobre! 😊
Aby dobrze korzystać z właściwości diety Dash należy kierować się pewnymi zasadami:
-
Należy zrezygnować z gotowych wędlin
-
Nie należy również spożywać produktów przetworzonych jak gotowe dania, sosy, słodycze, fast foody itp.
-
Niewskazane jest również spożycie ryb wędzonych oraz żółtych i pleśniowych serów z racji na dużą ilość sodu w nich zawartą
-
Należy uważać na produkty kiszone jak ogórki i kapustę, ponieważ tam również są duże ilości sodu
-
Należy wybierać pełnoziarniste pieczywo
-
Sól należy ograniczyć do jednej płaskiej łyżeczki dziennie
-
Makaron i ryż należy wybierać pełnoziarnisty
-
Warzywa powinny występować w ilości 4 porcji dziennie
-
To samo tyczy się owoców – 4 porcje dziennie
-
Chudy nabiał powinien stanowić 2-3 porcje dziennie
-
3 razy w tygodniu należy spożywać dania z wykorzystaniem suchych nasion roślin strączkowych
-
Masło należy zamienić na miękką margarynę roślinną lub oleje roślinne
-
Nie wolno spożywać kupnych słodyczy, czyli ciast, ciasteczek, wafelków, batonów, cukierków itp.
Dieta Dash to model żywienia, z racji na niską zawartość sodu, stworzony dla osób z nadciśnieniem oraz osób w grupie ryzyka (u których w bliskiej rodzinie odnotowano nadciśnienie tętnicze).
Dieta Dash znajduje swoje zastosowanie również w takich chorobach jak:
-
Wyżej wymienione nadciśnienie tętnicze
-
Zbyt wysoka ilość cholesterolu we krwi
-
Choroby sercowo-naczyniowe
-
Choroby układu krążenia
Dodatkowo dieta Dash zalecana jest osobom zdrowym w celu profilaktyki wyżej wymienionych chorób.
I teraz kluczowe pytanie, czy na diecie Dash można schudnąć?
Odpowiedź brzmi – oczywiście, że tak! Jeśli połączymy zasady stosowania diety Dash z deficytem kalorycznym, wyjdzie nam piękna dieta redukcyjna, którą będą mogły stosować osoby z nadciśnieniem, chorobami serca oraz innymi chorobami układu krążenia. Oczywiście osoby zdrowe również mogą korzystać z tego modelu żywienia w celu profilaktyki chorób układu krążenia.
Każda dieta, przy odpowiednim „obcięciu” kaloryczności może stać się dietą redukcyjną. Dlatego decydując się na odchudzanie, zastanów się czy warto wydziwiać i rozregulowywać organizm głupimi, modnymi dietami cud, czy może warto skorzystać ze zdrowej, zbilansowanej diety, odpowiedniej do twojego stanu zdrowia. Bez zbędnego ryzyka efektem jojo wynikającego z rozdrażnienia i wielkiego głodu.
