Dietetyk Anna Nowak, specjalizująca się w skutecznej i efektywnej redukcji masy ciała, również w chorobach dietozależnych jak cukrzyca, niedoczynność tarczycy, Hashimoto, choroby wątroby i inne.

Indywidualne podejście do pacjenta w trakcie redukcji masy ciała oraz terapii dietą to klucz do sukcesu! W to wierzę i to realizuję w swojej pracy dietetyka. Wiem również, jak ważne jest dobre samopoczucie w trakcie diety i ogólnie w życiu, dlatego jadłospisy które układam zawierają różnorodne i pyszne dania. Głodówka i monotonia? To nie dla mnie!

Wyszukaj

Social media

Licznik

© COPYRIGHT Mojesante.pl
ALL RIGHTS RESERVED

 22.05.2017  |  Kraina smaku

Kotleciki z ciecierzycy

Anna Nowak

Ciecierzyca to bogactwo kwasu foliowego i innych witamin z grupy B, błonnika, fosforu, żelaza, wapnia i selenu. Warto po nią sięgać z uwagi na specyficzny orzechowy posmak, który świetnie się sprawdzi podczas przyrządzania sałatek i wszelkiego rodzaju past w tym słynnego hummusu.
 
Ja zaproponuję wam cieciorkę w trochę innej wersji, mianowicie jako główny składnik kotletów. Dodatek szpinaku, szczypiorku i sera żółtego sprawią, że kotlety będą prezentowały się i smakowały wyśmienicie.
 
Do przygotowania 10 szt. kotlecików będziecie potrzebować:
  • Ciecierzyca sucha – 1szkl.
  • Szpinak – 1 garść
  • Szczypiorek – pół pęczka
  • Ser żółty mozzarella tarty – 100g
  • Jajko małe – 2szt.
  • Chilli – pół łyżeczki
  • Sól i pieprz do smaku
  • Bułka tarta do obtoczenia kotletów
  • Olej lub masło klarowane do smażenia
 
18624855_2010004079025857_146009257_n.jpg
 
  1. Ciecierzycę namocz przez co najmniej 12 godzin, w międzyczasie zmieniając wodę na czystą
  2. Połowę ugotowanej ciecierzycy zblenduj z jajkami
  3. Szpinak i szczypiorek pokrój w mniejsze kawałki
  4. Dodaj resztę składników i dokładnie wymieszaj
  5. Uformuj 10 kotlecików, obtocz w bułce tartej (można jeszcze na jakiś czas włożyć kotleciki do lodówki, żeby się nie rozpadały w trakcie smażenia)
  6. Smaż na dobrze rozgrzanym oleju rzepakowym bądź maśle klarowanym z obu stron do zarumienienia
18641892_2010224275670504_653783510_o.jpg
 
18641957_2010223922337206_707506463_o.jpg
 
1 kotlecik ma ok 170kcal.
 
Smacznego!
blog comments powered by Disqus Poprzedni artykuł Powrót do artykułów Następny artykuł